Ciao !
Sono Cristian Marino , un Chef , Autore e” Filosofo per Passione” .
Ho vissuto e lavorato in 10 diversi paesi nel mondo .
Ho anche avuto l’opportunità di visitarne più di 30.
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Dal mio blog personale
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Chi Sono
Cristian Marino , Chef, Blogger e Autore che viaggia per il mondo dal 1999.
Nato a Milano nel febbraio 1982, trasferito in Calabria giovanissimo e ben presto ho iniziato a muovere i primi passi in cucina nel ristorante dei genitori .
All’età di 17 anni lascio il Sud e torno nel Nord Italia dove studio presso il prestigioso istituto alberghiero “Erminio Maggia” di Stresa sulle sponde del Lago Maggiore.
Trascorro le serate lavorando in alberghi e ristoranti della zona a volte come cuoco e altre come cameriere.
Prima di lasciare l’Italia per esplorare il mondo, mi sono assicurato di aver ottenuto abbastanza di ciò che l’Italia ha da offrire lavorando in diverse regioni del “Bel Paese”.
Dal mare alla montagna, da sud a nord passando per il centro Italia, tra Abruzzo, Calabria, Piemonte, Valle d’Aosta e Lombardia. Il che significa assimilare le diverse tradizioni, culture e conoscere i diversi ingredienti e tecniche.
Da affermato Executive Chef di hotel 5 stelle a consulente culinario:
La passione mi ha portato in Italia, Europa, Medio Oriente e Asia dove ha maturato vaste esperienze culinarie e di vita.
Il mio curriculum include un’esperienza di lavoro in oltre 10 paesi.
Ha anche ottenuto e mantenuto “The Golden Q” da Ospitalità Italiana per la maggior parte dei ristoranti italiani per cui ho lavorato.
Ha ricevuto anche il “Piatto d’argento ottenuto dopo una cena tematica organizzata insieme al rappresentante dell’Accademia Italiana Della Cucina in uno dei ristoranti dell’hotel per cui ha lavorato.
Insieme alle mie esperienze in Italia, Francia, Regno Unito, Spagna, Croazia, Romania, Bulgaria, Indonesia e Dubai.
Ho anche viaggiato ed sono stato ispirato dagli oltre 30 paesi che ho visitato mentre lavoravo per Silversea, una nave da crociera a 6 stelle pluripremiata.
Ho affermato la mia carriera come Executive chef in Europa per Radisson Blu e InterContinental.
Il mio ultimo incarico come Executive chef per catene alberghiere internazionali è stato dal 2019 al 2020 con Marriott Hotels & Resorts, East Java-Indonesia, dove ha lavorato come Complex Executive Chef incaricato della apertura per due hotel.
Ora sono consulente di cucina italiana per il mercato globale dell’ospitalità e vive tra, l’Italia e il mondo.
Let’s hang out
https://www.instagram.com/chefcristianmarino/
Cristian Marino 