国际酒店业 · 领导力 · 餐饮文化

CRISTIAN MARINO JOURNAL

简体中文版 · 创刊于2018年

来自厨房、度假村、旅行和日常酒店运营的观察——源自亲历现场的记录。

Cristian Marino Journal · 简体中文

现场笔记

Chef Cristian Marino in front of the Chocolate Chip Cookie Day buffet display in the Maldives

现场笔记 · 2026年8月4日

在马尔代夫庆祝巧克力豆曲奇日

Cristian Marino主厨与厨房团队通过创意、陈列和协作，把巧克力豆曲奇日变成了马尔代夫一场丰富多彩的自助餐体验。

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现场笔记 · 2026年7月30日

在马尔代夫庆祝全国芝士蛋糕日

马尔代夫的度假村团队通过创意、呈现与协作，把全国芝士蛋糕日变成一场充满热带特色的甜点体验。

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Cristian Marino chef in the Maldives 2026

现场笔记 · 2026年4月6日

复活节、复活节星期一与酒店服务背后的无声工作

一篇关于复活节星期一、共享食物与幕后准备的现场笔记：酒店团队如何把节庆服务转化为长久的记忆。

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Cristian Marino , Maldives

现场笔记 · 2021年11月24日

Cristian Marino来到马尔代夫

记录Cristian Marino抵达马尔代夫的2021年近况，作为职业历程中的一个片段保留在Journal档案中。

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Venere rice

现场笔记 · 2021年5月17日

维纳斯黑米：天然无麸质的意大利特色食材

维纳斯黑米配烤鲭鱼：重新整理自2021年的一道简单菜肴，保留原始想法与照片，收入Journal档案。

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Carbonara "sbagliata" con asparagi

现场笔记 · 2020年4月7日

芦笋版“错版”卡邦尼意面：封锁时期的记忆

2020年封锁期间分享的、刻意采用非传统做法的芦笋卡邦尼意面，作为《Cooking with Cristian》系列的一段小记忆保留下来。

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