Ospitalità internazionale · Leadership · Cultura gastronomica

CRISTIAN MARINO JOURNAL

Edizione italiana

Guidare con lucidità, far crescere le persone e assumersi la responsabilità delle decisioni.

CRISTIAN MARINO JOURNAL

Leadership

Guidare con lucidità, far crescere le persone e assumersi la responsabilità delle decisioni.

2026-09-09

Quando un collaboratore eccellente danneggia il team

2026-09-02

Il giorno dopo un servizio difficile: da dove deve cominciare chi guida

2026-08-27

Correggere un collaboratore senza umiliarlo

2026-08-15

Ferragosto dall’altra parte del tavolo

2026-05-03

Dopo il Primo maggio: guidare con calma negli ambienti ad alta pressione

2026-01-06

Leadership nell’ospitalità: lezioni apprese e direzione per il 2026

2025-10-21

Dopo la Giornata internazionale degli chef: che cosa significa essere chef oggi

2025-04-30

Un manifesto per gli chef che vogliono guidare con uno scopo

2022-06-23

Dieci regole dello chef nell’era moderna

← Torna al Journal