Hospitalidade internacional · Liderança · Cultura culinária

CRISTIAN MARINO JOURNAL

Edição em português do Brasil · Desde 2018

Ensaios, experiências e perspectivas de Cristian Marino sobre hospitalidade internacional, liderança e cultura culinária, em português do Brasil.

EM DESTAQUE

Lobby moderno de hotel com acabamentos em madeira, áreas de estar e elevadores.

Hospitalidade · 8 de setembro de 2026

Quando os sistemas de um hotel deixam de conversar entre si

Hotéis continuam adicionando tecnologia, mas sistemas desconectados podem criar trabalho adicional para a equipe e fricção para os hóspedes. Por que a interoperabilidade já é uma questão operacional.

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ÚLTIMOS

Quarto de hotel contemporâneo representando o produto que o hóspede está reservando e pagando.

Hospitalidade · 10 de setembro de 2026

O preço antes da estadia: por que a precificação hoteleira está se tornando parte da hospitalidade

À medida que cobranças obrigatórias aparecem mais cedo no preço exibido, a transparência tarifária passa a fazer parte da experiência do hóspede, e não apenas da estratégia de receita.

Infraestrutura técnica de bastidores representando sistemas de sustentabilidade mensuráveis.

Hospitalidade · 9 de setembro de 2026

Das etiquetas verdes às provas: a sustentabilidade hoteleira entra na era da verificação

Novas regras e certificações estão levando a sustentabilidade de alegações amplas para evidências mensuráveis e verificáveis.

Equipe de cozinha trabalhando durante o serviço, vista de costas e a certa distância.

Liderança · 9 de setembro de 2026

Quando um profissional de alto desempenho está prejudicando a equipe

Como separar resultados, comportamento e impacto sobre a equipe quando a excelência individual começa a enfraquecer a operação.


EDITORIAS

Liderança

Decisões, responsabilidade, desenvolvimento de equipes e clareza sob pressão.

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Hospitalidade

Operações, experiência do hóspede, tecnologia, padrões e decisões de serviço.

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Cozinha italiana, técnica, memória, produtos e cultura profissional.

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Notas de campo

Observações curtas sobre o trabalho invisível da hospitalidade e da cozinha.

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SOBRE O JOURNAL

Cristian Marino Journal é um projeto editorial pessoal e independente, fundado em 2018, com ensaios, entrevistas e perspectivas profissionais sobre hospitalidade, liderança e cultura culinária.